以打造咸阳国际面食之都为核心的“2019陕西面食大会”将于11月1日-11月3日在咸阳举办-中新网河南新闻-余江新闻
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邀请食品-以打造咸阳国际面食之都为核心的“2019陕西面食大会”将于11月1日-11月3日在咸阳举办-余江新闻

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期間,主會場還將舉辦陝西麵食產業展和陝西名宴展(名菜名宴、麵食名宴),邀請全省以麵食為主原料的預包裝食品和麵食產業上下游供應鏈企事業單位現場展示銷售最新產品、技術和成果;邀請全省各地市名菜名宴和麵食名宴在主會場集中亮相,讓廣大市民和嘉賓在品嘗美食的同時享受一場視覺盛宴。

麵食大會期間,將在主會場福園巷子舉辦陝西麵食主題嘉年華活動。邀請各地市地方風味餐飲企業參加以麵粉為主食材的麵食現場展示銷售,開展「百人做面萬人品鑒」主題活動,搭設「biangbiang」面製作展區,百位廚師現場製作,萬名群眾現場品鑒;將在袁家村、馬嵬驛、龍泉公社、大唐小鎮,中華廣場、鐘樓廣場等地設立分會場,同步開展以麵粉為主食材的小吃、糕點等面品、麵食展銷推廣活動。屆時將邀請專家和學者、國內外美食達人、旅遊團體、網紅等體驗陝西地方面食名品的文化魅力,向國內外餐飲企業和廣大市民、遊客等推介陝西特色麵食名店、面品名吃。

據發佈會介紹,此次麵食大會,旨在深入挖掘陝西麵食文化內涵,提高陝西麵食的國內外知名度和美譽度,以麵食為抓手促進陝菜全產業鏈的融合發展,主動融入國家「一帶一路」建設,踐行《陝西省人民政府辦公廳關於印發推進陝菜品牌建設行動方案的通知》精神。

與此同時,還將舉辦咸陽美食探秘之旅活動,邀請參會專家及部分企業家代表、媒體記者實地考察咸陽麵食發展情況,通過實地參觀考察,把脈咸陽麵食產業發展狀況,尋求合作商機,提升咸陽麵食產業發展水平和層次。

本報咸陽訊(記者陳奮翔)10月21日上午,記者從「2019陝西麵食大會」新聞發佈會上獲悉,由世界中餐業聯合會、陝西省商務廳、咸陽市人民政府主辦,以「陝西麵食擁抱世界」「面冠九州通(600998,股吧)吃天下」為主題,以打造咸陽國際麵食之都為核心的「2019陝西麵食大會」將於11月1日-11月3日在咸陽舉辦。

麵食大會將於11月1日舉行開幕儀式暨「國際麵食之都」授牌儀式,並舉行綠色食材食品暨農產品(000061,股吧)產銷對接簽約;舉辦以「陝西麵食與世界的對話」為主題的陝西麵食產業發展高峰論壇,邀請來自國內外的麵食、食品學領域專家,前瞻國際麵食發展方向,深度探討陝西麵食與世界麵食的關係。

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